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TÃtulo : Servicio de vinos Tipo de documento: texto impreso Autores: Gallego, Jesús Felipe, Autor Editorial: España [ES] : Paraninfo Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 328 p. Il.: ilus., 24 cm. Dimensiones: Impreso ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-3290-3 Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: VINOS, ELABORACION DEL VINO, CONSERVACION DE PRODUCCION VINOS Resumen: Sumario : Elaboración del vino. El servicio de vinos. La cata de los vinos. Aprovisionamiento y conservación de vinos. Carta de vinos. El maridaje Ubicación : 641.22/G174s Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 050943 641.22/G174s Libro BIBLIOTECA FACULTAD HUMANIDADES - PSICOLOGIA Seccion Unica Disponible 2281^bBPSI
TÃtulo : CaracterÃsticas de la demanda de Vinos Aranjuez en la Ciudad de Tarija Tipo de documento: texto impreso Autores: Caba Vaca, Pamela Karina, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: ago, 2018 Número de páginas: 68 p. Il.: ilus., graf., cuad., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
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Idioma : Español (spa) Palabras clave: INDUSTRIA VITIVINICOLA, VINO - CONSUMO, DEMANDA, VINOS ARANJUEZ, TARIJA CIUDAD Resumen: El presente trabajo de investigación tiene como objetivo el estudio de las caracterÃsticas de la demanda de vinos Aranjuez en el área urbana de la provincia Cercado del departamento de Tarija; Para identificar la importancia que adquirió el consumo de vinos en el mercado al ser este un producto importante para el desarrollo de la región.
La investigación de tipo descriptivo emplea diferentes métodos que permiten la conceptualización, cuantificación y análisis de las diferentes caracterÃsticas de la demanda de vinos Aranjuez, se estratifico a la población en 5 estratos de acuerdo a la proximidad geográfica de los distritos urbanos de la ciudad, obteniendo una muestra para cada estrato, se procedió a realizar una encuesta distribuida en todos los estratos barriales, con preguntas relacionadas a dicho estudio.
Para la elaboración del tema y el cumplimiento de los objetivos planteados se utilizó la tabulación de la encuesta y se interpretó con cuadros y gráficos cada pregunta realizada, para poder analizar el comportamiento de los consumidores y las caracterÃsticas de las personas que demandan el producto. De esta manera se pudo concluir: que las personas que más demandan vinos Aranjuez tienen sexo masculino, personas que cuentan con ingresos medios, que no hay lÃmite de edad para el consumo de vinos Aranjuez; y que los factores determinantes de la demanda de vino Aranjuez son gustos preferencias e ingreso del consumidor.
Ubicación : T339.19/CAB Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 057252 T339.19/CAB Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 9901^bBCEN Documentos electrónicos
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TÃtulo : Cómo degustar los vinos: manual del catador Tipo de documento: texto impreso Autores: Ratti, Renato, Autor Mención de edición: 2a. ed. Editorial: Madrid [ES] : Mundi Prensa Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 153 p. Il.: 21 cm. Dimensiones: Impreso Precio: 153 Bs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: DEGUSTACION DEL VINO, FISIOLOGIA OLFATO, VINOS-OLORES Y SABORES Ubicación : 664.0702/R236c Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039895 664.0702/R236c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0505
TÃtulo : Cómo degustar los vinos: manual del catador Tipo de documento: texto impreso Autores: Ratti, Renato, Autor Mención de edición: 2a. ed. Editorial: Madrid [ES] : Mundi Prensa Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 153 p. Il.: ilus., 21 cm. Dimensiones: Impreso Precio: 132 Bs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: DEGUSTACION DEL VINO, FISIOLOGIA OLFATO, VINO-OLORES Y SABORES Ubicación : 664.0702/R236c Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 040532 664.0702/R236c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5007 040533 664.0702/R236c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5006 040531 664.0702/R236c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5008 040530 664.0702/R236c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5009 040529 664.0702/R236c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5010
TÃtulo : Defectos del vino: reconocimiento, prevención, corrección Tipo de documento: texto impreso Autores: Eder, Reinhard, Autor Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: ix, 229 p. Il.: ilus., 24 cm. Dimensiones: Impreso Precio: 600 Bs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: PRODUCCION DE VINO, DEFECTOS DEL CONTROL CALIDAD, VINOS Ubicación : 663.2/E231d Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039950 663.2/E231d Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0500 Elaboración de aguardiente a partir de retentato generado como subproducto de la filtración tangencial de vinos en la Bodega Aranjuez del Departamento de Tarija / Jaramillo Rendón, Betty Fabiola
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PermalinkElaboración de vino aromatizado a base de extractos de hierbas digestivas a partir de vino base moscatel de AlejandrÃa / Torrez Cruz, Ana Arminda
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PermalinkPermalinkPermalinkEvaluación y conducción de vinos artesanales en tres variedades de uva considerando las normas nacionales de elaboración / Barroso MartÃnez, Oscar
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PermalinkFactores que determinan la demanda de vino tinto Aranjuez Terruño en la Ciudad de Tarija periodo 2023 / Galean Gira, Daniela Cindy
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PermalinkObtención de vino blanco variedad italia, aromatizado con albahaca (Ocimum basilicum) cultivado en la Provincia Cercado, Tarija / Mamani Flores, Nelsi Fanniola
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PermalinkOptimización del sistema de tratamiento de estabilización tartárica para la bodega del Cevita / López Trujillo, Marcelo
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PermalinkPropuesta de diseño semiautomático para la lÃnea de producción de fraccionamiento en la Bodega Cepas del Valle / Velasco Cardenas, Cecilia
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PermalinkTiempo adecuado para el consumo del vino artesanal procedente de tres variedades de uva en dos tipos de envase / Vilte Vetancur, Teofanes Rosaria
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PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkCentro de interpretación del vino y singani para el desarrollo turÃstico y promoción productiva en la Ciudad de Camargo / Aldana GarcÃa, Nely
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PermalinkDeterminación de anhÃdrido sulfuroso total en vinos blancos artesanales del Municipio de San Lorenzo y el Valle de La Concepción / Jerez Pérez, Sara
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