16 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'VITIVINICOLA'

Análisis de los factores que determinan el posicionamiento en el sector vinícola de la ciudad de Tarija / Villanos Tezanos Pinto, Carlos Eduardo

Público Ubicación : T658.83/VIL Autores: Villanos Tezanos Pinto, Carlos Eduardo, Autor Título : Análisis de los factores que determinan el posicionamiento en el sector vinícola de la ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2001, 124p Notas : Tesis Incluye Anexos Incluye Bibliografía Temas : INVESTIGACION  DE  MERCADO,PRODUCCION  VITIVINICOLA,POSICIONAMIENTO,CONSUMIDOR,PROMOCION  Y  PUBLICIDAD Resumen : (Sin resumen) Objetivo general: determinar los principales factores que condicionan el posicionamiento empresarial y que repercuten de manera negativa en las organizaciones del sector. Objetivos específicos. - Identificar los factores que tienen incidencia en el posicionamiento. - Medir el grado de incidencia de los diferentes factores en el posicionamiento - Determinar el tamaño y posición competitiva del sector en el mercado. - Determinar los objetivos y políticas del sector vitivinícola - Determinar el comportamiento de compra del mercado hacia el sector. El trabajo de investigación se realizara en el sector vitivinícola de la ciudad de Tarija, mas propiamente en la prov. Cercado. ...leer masleer menos

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045440	T658.83/VIL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2897^bBCEF

Características de la demanda de Vinos Aranjuez en la Ciudad de Tarija / Caba Vaca, Pamela Karina

Público Ubicación : T339.19/CAB Autores: Caba Vaca, Pamela Karina, Autor Título : Características de la demanda de Vinos Aranjuez en la Ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago, 2018, 68 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : INDUSTRIA  VITIVINICOLA,  VINO  -  CONSUMO,  VINO  -  DEMANDA,  VINOS  ARANJUEZ,  TARIJA  -  CIUDAD Resumen : El presente trabajo de investigación tiene como objetivo el estudio de las características de la demanda de vinos Aranjuez en el área urbana de la provincia Cercado del departamento de Tarija; Para identificar la importancia que adquirió el consumo de vinos en el mercado al ser este un producto importante para el desarrollo de la región. La investigación de tipo descriptivo emplea diferentes métodos que permiten la conceptualización, cuantificación y análisis de las diferentes características de la demanda de vinos Aranjuez, se estratifico a la población en 5 estratos de acuerdo a la proximidad geográfica de los distritos urbanos de la ciudad, obteniendo una muestra para cada estrato, se procedió a realizar una encuesta distribuida en todos los estratos barriales, con preguntas relacionadas a dicho estudio. Para la elaboración del tema y el cumplimiento de los objetivos planteados se utilizó la tabulación de la encuesta y se interpretó con cuadros y gráficos cada pregunta realizada, para poder analizar el comportamiento de los consumidores y las características de las personas que demandan el producto. De esta manera se pudo concluir: que las personas que más demandan vinos Aranjuez tienen sexo masculino, personas que cuentan con ingresos medios, que no hay límite de edad para el consumo de vinos Aranjuez; y que los factores determinantes de la demanda de vino Aranjuez son gustos preferencias e ingreso del consumidor. ...leer masleer menos

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057252	T339.19/CAB	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9901^bBCEN

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Centro de Capacitación y Producción Vitivinícola Comunitario El Valle de la Concepción / Santos Duchen, Noemi Edith

Público Ubicación : PG727.4/SAN Autores: Santos Duchen, Noemi Edith, Autor Título : Centro de Capacitación y Producción Vitivinícola Comunitario El Valle de la Concepción Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2016, 314 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CENTROS  DE  CAPACITACION  -  DISEÑO,  CENTROS  DE  CAPACITACION  VITIVINICOLA  -  DISEÑO  ARQUITECTONICO,  DISEÑO  DE  PROYECTO,  VALLE  DE  LA  CONCEPCION  -  TARIJA Resumen : SIN RESUMEN 1 INTRODUCCION Cada época se incrementa el número de personas interesadas en introducirse al mundo del vino y todo lo que al torno de esta peculiar bebida concierne. En la época de la vendimia y la enorme cantidad de gente que asiste a las viñas y más aún cuando nuestra ciudad experimenta el desarrollo de tal actividad que es tan bien apoyada con la denominada “RUTA DEL VINO”. Pero tras de todas estas afirmaciones surgen grandes interrogantes: ¿Cómo se elabora un buen vino? ¿De dónde viene el vino? ¿De qué se trata la cultura del vino? ¿Qué es el turismo del vino? El vino nos ha contado muchas historias y desde muchas más perspectivas. Algunas, han hecho referencia a la viña y su cultivo. Otras hablan de la alimentación y de la forma en la que el vino se incorporó a nuestras vidas. Otras se cuentan a través de pinceles, o de buriles y cinceles. El vino ha viajado en forma de película, de tebeo, de postal, de moneda, de estela, de recetario. De revista, de enciclopedia, de entrevistas y tratados de doctorados. El vino tiene miles de historias a través de siglos que no queríamos que pasaran desapercibidas. La educación y la cultura, herramientas claves para la transformación de la ciudad y la reconstrucción de la sociedad. Se dice que cultura, es un conjunto de manifestaciones en que se expresa la vida tradicional de un pueblo, donde se manifiestan modos de vida y costumbres, conocimientos, y grado de desarrollo artístico, científico, industrial CENTRO DE CAPACITACION Y PRODUCCION VITIVINICOLA COMUNITARIO LA CULTURA DEL VINO SE HA CONVERTIDO EN EL EJE TEMÁTICO DEL DESARROLLO TURÍSTICO DE LOS TERRITORIOS VITIVINÍCOLAS. La organización de un territorio vitivinícola como un destino-producto turístico tiene una doble dimensión Todo ello requiere un modelo de liderazgo compartido con la participación de todos los agentes vinculados. La vitivinicultura es el medio de sustento para muchas familias, además, es la identidad del lugar creando una cultura del vino que debe ser difundida y desarrollada. Así surge la idea de proyectar UN CENTRO DE CAPACITACIÓN Y PRODUCCIÓN VITIVINÍCOLA COMUNITARIO, que será un apoyo tanto para la comunidad como para Tarija donde incluye espacios de bodega, restaurante, entre otros, ubicado en pleno valle de la concepción sede de la vendimia, el mismo que se encargara de difundir nuestra realidad cultural abocada al arte vitivinícola. ...leer masleer menos

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053711	PG727.4/SAN	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	9318

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Centro de Fortalecimiento y Capacitación Vitivinícola en la Comunidad de Calamuchita / Aguilar Serrano, Nayra

Público Ubicación : PG727.4/AGU Autores: Aguilar Serrano, Nayra, Autor Título : Centro de Fortalecimiento y Capacitación Vitivinícola en la Comunidad de Calamuchita Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2116, 475 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CENTROS  DE  CAPACITACION  TECNICA  -  DISEÑO  ARQUITECTONICO,  PRODUCCION  VITIVINICOLA  -  DESARROLLO  SOSTENIBLE  -  TECNOLOGIA,  COMUNIDAD  CALAMUCHITA Resumen : El presente trabajo de grado, diseño de “CENTRO DE FORTALECIMIENTO Y CAPACITACION VITIVINÍCOLA EN LA COMUNIDAD DE CALUMICHITA”, se realizó de forma ordenada mediante una metodología basada en tres fases desde la de investigación, hasta el diseño arquitectónico del mismo. Todos los estudios están considerados dentro de las normas que se utilizan en este tipo de diseño, los métodos usados fueron prácticos y racionales, que permitieron proyectar la morfología, función, tecnología, sostenibilidad, urbano y arquitectónicamente el diseño de tal manera que se puedan cubrir las necesidades actuales y futuras del tipo de usuario que abarco este proyecto. Este trabajo contempla estudios de la población dedicada a la actividad vitivinícola que abarca el distrito Calamuchita de la Primera Sección de la Provincia Aviléz, las técnicas empleadas en dicha producción en materia prima y sus derivados con que cuenta el área, y un estudio sobre el flujo de turismo de la ruta del vino en el área de intervención. Estos nos ayudan a dar una solución óptima para el mejoramiento de la calidad, rendimiento e innovación de productos vitivinícolas y apoyo del turismo en el área. Para llevar a cabo este proyecto se hizo el análisis de todo el sector y de modelos referenciales internacionales y locales, selección y análisis del sitio según sus relaciones urbanas, programación y dimensionamiento de áreas, esquemas funcionales, premisas del diseño urbano – arquitectónicas y sostenibles para el proyecto, planos a escala, perspectivas y presupuesto de obra, para concluir así con el proyecto arquitectónico; cumpliendo con todos los requisitos y características que debe tener un proyecto arquitectónico con resultados satisfactorios....leer masleer menos

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053680	PG727.4/AGU	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	9079

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Consumo de vino en la ciudad de Tarija / Colque Rodriguez, Lucio

Público Ubicación : T339.47/COL Autores: Colque Rodriguez, Lucio, Autor Título : Consumo de vino en la ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr. 2002, 220p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : ECONOMIA,CONSUMO,PRODUCCION  VITIVINICOLA,EXPORTACIONES,COMERCIALIZACION,CONSUMO  PER  CAPITA Resumen : Tarija un departamento, que geográficamente se encuentra ubicado al sud de Bolivia, que por su agradable clima su economía se basa en la agricultura, de la cual la actividad principal viene a constituirse la vitivinicultura, convirtiéndose en la base económica del Valle Central y que contribuye con un aporte importante al PIB departamental. Entonces por la suficiencia de materia prima, Tarija se convirtió como principal productor de vinos no solo como local sino del país. Sin embargo los productores del vino regional confrontan serios problemas en cuanto a la competencia de vinos de otras procedencias; es decirle mercado se restringe cada vez más por la entrada de vinos de otros países como por ejemplo de Argentina. Pues, que nos permitió la necesidad de investigar un tema especifico que titula: CONSUMO DE VINO EN LA CIUDAD DE TARIJA, tal que se desarrollo en el siguiente orden: En la parte introductoria, se definió el problema del estudio, objetivos e hipótesis. Capítulo I, en esta parte se hizo una revisión bibliográfica pertinente, que en la cual compone principalmente los conceptos básicos acerca del comportamiento del consumidor, demanda y sus cambios. Capítulo II, por su importancia del tema, en esta apartado comprende principalmente la metodología de la investigación, en la que cuenta con definiciones del método científico y el diseño del campo de la investigación. Capítulo III, este es el punto central del tema de la investigación, que compone netamente los resultados, de manera que el análisis efectuado se centra principalmente con los exámenes del cambio del consumo de vino frente a la variación de ingreso, precio y preferencias. Posteriormente en el capítulo IV se resumió los resultados más importantes del tema, con que finalmente se recomendó a las autoridades competentes del departamento a frenar el contrabando del vino, ya que el consumo de vino importado en la ciudad de Tarija es muy alto de acuerdo al análisis efectuado ...leer masleer menos

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045625	T339.47/COL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2954^bBCEF

Desarrollo de la estrategia de posicionamiento competitivo para la línea de vinos comunes Aranjuez en el mercado de la ciudad de Tarija / Sánchez Rodriguez, René Eduardo

Público Ubicación : T658.866322/SAN Autores: Sánchez Rodriguez, René Eduardo, Autor Título : Desarrollo de la estrategia de posicionamiento competitivo para la línea de vinos comunes Aranjuez en el mercado de la ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1993, 190p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : COMERCIALIZACION,VINOS,MERCADO,PRODUCCION  VITIVINICOLA,TARIJA Resumen : Sin resumen; El estudio toma en cuenta dos partes: La parte teórica, que tiene la finalidad de presentar las bases teóricas, que permiten guiar el trabajo practico de recopilación de la información. La parte practica, que comprende el diagnóstico de la situación actual de la industria del vino en la ciudad de Tarija, y de la empresa "Milcast Corp." Productora de vinos Aranjuez. Investigación de mercado del vino mediante encuestas personales. El modelo o estrategia promocional que responde al marco conceptual y al estudio realizado o diagnóstico. Finalmente establecimos las conclusiones y recomendaciones. Objetivos.- Apropiar los elementos y factores que intervienen en el desarrollo de una estrategia de liderazgo competitivo, para establecer un vínculo entre productor y consumidor final mediante tácticas promociónales que incentiven el consumo, con el objeto de proteger y mantener la posición de líder de la empresa en el mercado local ...leer masleer menos

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045193	T658.866322/SAN	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2649^bBCEF

Diseño de un manual de seguridad laboral para el Centro Vitivinícola Tarija (CEVITA) / Ríos Vilca, Evelin Jorgelina

Público Ubicación : TP658.38/RIO Autores: Ríos Vilca, Evelin Jorgelina, Autor ; Quispe Tarqui, Irma, Autor Título : Diseño de un manual de seguridad laboral para el Centro Vitivinícola Tarija (CEVITA) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 2021, 152p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : SEGURIDAD  INDUSTRIAL,  LEGISLACION,  RIESGOS  LABORALES,  NORMAS  DE  SEGURIDAD  –  CENTRO  VITIVINICOLA  TARIJA Resumen : Resumen : El presente trabajo de investigación titulado “Diseño de un Manual de Seguridad Laboral para el Centro Vitivinícola Tarija (CEVITA)” consta de diferentes partes fundamentales, mismo que están establecidos en forma organizada y coherente, de manera que muestra una amplia presentación de la unidad sujeta a estudio, que está enfocado en tratar los distintos factores que afectan; con la finalidad de reducir o minimizar los riesgos a los que están expuestos los trabajadores dentro de la institución, dando lugar a la prevención de accidentes, proporcionando condiciones de trabajo más seguras y estimulantes permitiendo el normal desarrollo de las diversas actividades laborales. Como introducción se presenta en primera instancia la justificación del porqué de la investigación, identificación y formulación del problema, hipótesis, operacionalización de las variables, el objetivo tanto general como específicos, la metodología a utilizar, las fuentes de información y el alcance de la investigación. A continuación, se encuentra el marco conceptual el cual sirve como base teórica que fundamentara y sustentara la investigación con conceptos y definiciones claras sobre las variables y lo que representa un manual de seguridad. La segunda parte de la investigación está constituida por el trabajo de campo o diagnóstico desarrollado al interior de la unidad sujeta a estudio en donde se esclarecen todas las interrogantes planteadas en el perfil de trabajo, se identifica los riesgos y se realiza el cálculo de los indicadores de accidentabilidad. Por otro lado, contamos con la tercera parte del trabajo que hace referencia al análisis e interpretación de datos y como así también las conclusiones de estas. Posteriormente se plantea la propuesta de un diseño de un manual de seguridad laboral para el Centro Vitivinícola Tarija (CEVITA), y finalmente presentamos las recomendaciones del presente trabajo de investigación....leer masleer menos

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060827	TP658.38/RIO	Taller de Profesionalización	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	11019^bBCEN

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Diseño de un sistema de evaluación de desempeño 360 para el Centro Vitivinícola Tarija / Peralta Jimenez, Maykol Enrique

Público Ubicación : TP658.3125/PER Autores: Peralta Jimenez, Maykol Enrique, Autor Título : Diseño de un sistema de evaluación de desempeño 360 para el Centro Vitivinícola Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2021, 85p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : GESTION  DE  EMPRESAS,  GESTION  DE  RECURSOS  HUMANOS,  TRABAJADORES  –  EVALUACION,  CENTRO  VITIVINICOLA  -  TARIJA Resumen : El presente Proyecto de investigación, denominado Diseño de un sistema de evaluación del desempeño 360 para el centro vitivinícola Tarija, presenta 7 etapas según Human Smart las cuales son: Preparación, sensibilización, proceso de evaluación, recolección de datos, reporteo, retroalimentación y planes de desarrollo. Se realizó con el propósito de analizar el sistema de evaluación de desempeño que actualmente aplica el Centro Vitivinícola Tarija, con el fin de identificar el método más apropiado para evaluar el desempeño de los trabajadores, que permita analizar y proponer recomendaciones para mejorar el proceso de evaluación de desempeño. Se realizó un diagnóstico para analizar la actual situación de la institución con respecto a la evaluación del desempeño. Finalmente se concluye con una propuesta de aplicación de un sistema de evaluación del desempeño 360 para el Centro Vitivinícola Tarija , por lo cual le permita tomar mejores decisiones sobre el personal, mejorar los niveles de desempeño, de esta manera aprovechar las capacidades y potencialidades de los trabajadores. Palabra Clave: Evaluación Del Desempeño...leer masleer menos

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060822	TP658.3125/PER	Trabajo de Profesionalización	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11235^bBCEN

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Edificio Corporativo Vitivinícola en el Municipio de Uriondo Provincia Avilés del Dpto. de Tarija / Silva Mallea, Jimmy Franz

Público Ubicación : PG725.23/SIL Autores: Silva Mallea, Jimmy Franz, Autor Título : Edificio Corporativo Vitivinícola en el Municipio de Uriondo Provincia Avilés del Dpto. de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 96 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Incluye Planos Temas : DISEÑO  ARQUITECTONICO,  ARQUITECTURA  -  DIBUJOS  Y  PLANOS,  PROYECTO  DE  CONSTRUCCION,  EDIFICIO  CORPORATIVO  VITIVINICOLA  -  MUNICIPIO  DE  URIONDO,  TARIJA Resumen : La uva es un fruto muy versátil, resistente a las heladas y climas adversos, lo que hace que su cultivo sea una atractiva alternativa de desarrollo económico en muchas regiones del mundo. En el Dpto. de Tarija más propiamente en la región del Valle de la concepción provincia Avilés, la práctica de la viticultura y la vinicultura, se han enraizado en la cultura de sus habitantes de tal manera que se ha convertido en uno de los ejes de desarrollo económico primordial para la región. Con relación a lo antes mencionado, las distintas comunidades productoras de vid del área del valle central de Tarija, sufren cada año constantes pérdidas económicas significativas, si bien estos cuentan con una debida organización administrativa, las distintas instituciones no poseen un área de equipamiento donde realizar sus actividades de manera objetiva, los espacios existentes han quedados obsoletos en cantidad y tamaño. El presente proyecto de grado trata sobre el diseño Arquitectónico de un Edificio Corporativo Vitivinícola que dé cabida a una importante institucionalidad y refleje el valor de la misma. El conjunto Arquitectónico se compone de una serie de espacios para las actividades administrativas y corporativas del sector vitivinícola, también se contará con actividades para la dinamización y modernidad de la propuesta como áreas de exposición, talleres de actualización, galería de Arte, salas de cata, bar-degustación y bodega experimental. El objetivo es lograr un diseño arquitectónico que permita al sector institucional vitivinícola potenciar las actividades de gestión por medio de una adecuada infraestructura. ...leer masleer menos

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062101	PG725.23/SIL	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12134^bBCEN

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Establecimiento de la importancia de las variables de productividad del sector vitívinícola en el departamento de Tarija / Tardio Mavrich, Julio Cesar

Público Ubicación : T658.503/TAR Autores: Tardio Mavrich, Julio Cesar, Autor Título : Establecimiento de la importancia de las variables de productividad del sector vitívinícola en el departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 1998, 87p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : PRODUCCION  VITIVINICOLA,PLANIFICACION  ESTRATEGICA,MANO  DE  OBRA,INDUSTRIAS  VITIVINICOLAS,TARIJA Resumen : El presente trabajo consta de tres partes: marco teórico; en el cual se realizó una revisión de los aspectos teórico científicos acerca de lo que significan el proceso productivo, y el análisis sobre lo que es la productividad y sus variables (mano de obra, capital, ciencias y técnicas de administración) utilizando para el efecto como ejemplo el caso norteamericano. Se revisan además con ciertos vinculados el planteamiento estratégico como parte integral de análisis de las variables de productividad. El diagnóstico; en este capítulo se analiza el comportamiento de cada una de loas empresas involucradas en la presente investigación desde diferentes ángulos: sus objetivos, su estructura organizacional, sus niveles de producción, capacidad utilizada, contrastados con sus niveles de productividad de modo de encontrar hechos comunes y determinar causalidad en los resultados obtenidos en cada caso vinculados al comportamiento de cada variable de las empresas en análisis. Propuesta; en esta última parte del trabajo se establece la importancia de cada una de las variables de productividad para el sector que tiene el siguiente orden de importancia relativa: 1. ciencia y técnica de administración, 2. Capital, 3. Mano de obra, además se proponen políticas y estrategias que permitan lograr mejorar la situación de las empresas del sector, considerando la importancia de las variables de productividad. Finalmente se establecen los parámetros de productividad ideales, en base a los resultados obtenidos por las empresas en análisis ...leer masleer menos

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045235	T658.503/TAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2718^bBCEF

Estación Experimental Vitivinícola Comunitaria en el Valle de Calamuchita / Jerez Pérez, Paola

Público Ubicación : PG728.92/JER Autores: Jerez Pérez, Paola, Autor Título : Estación Experimental Vitivinícola Comunitaria en el Valle de Calamuchita Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2016, 428 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : ESTRUCTURAS  AGRICOLAS  -  DISEÑO,  ESTACION  EXPERIMENTAL  VITIVINICOLA,  PRODUCCION  DE  UVA,  TURISMO,  ESTACION  EXPERIMENTAL  VITIVINICOLA  -  CALAMUCHITA  (Tarija) Resumen : SIN RESUMEN 1.-INTRODUCCIÓN El presente proyecto de grado “Estación Experimental Vitivinícola Comunitaria en el Valle de Calamuchita” pretende abordar tres temáticas: Producción, Cultura y Turismo, identificando a la producción vitivinícola como una actividad agrícola primordial del valle tarijeño dedicada al cultivo de vid y la obtención de vinos, que paralelamente se relacionan con la cultura otorgando identidad propia a la población; el turismo que se vincula con los aspectos mencionados haciendo de estas actividades un potencial atractivo para miles de visitantes que desean disfrutar, conocer y experimentar todo lo relacionado al mundo de la vitivinicultura. La actividad agrícola es la principal fuente de la economía en el municipio de Uriondo, donde el valle de Calamuchita es el distrito con mayor producción de vid, por lo que se pretende potencializar esta actividad, para mejorar la calidad de vida de los pobladores; en la actualidad las condiciones productivas son precarias debido a que existe la carencia de espacios adecuados para la experimentación de la vid y el vino, al mismo tiempo, para la realización de distintas manifestaciones culturales como la gastronomía típica que se manifiesta en el lugar formando parte de esta cadena productiva-cultural-turístico. Se ve necesario contar con este tipo de espacios para satisfacer la demanda del número actual de pequeños productores correspondiente a más de mil cien familias que tienen la necesidad de contar con una entidad que llegue a fortalecer esta actividad tanto en la producción de la vid, como en la obtención de los vinos, mejorando sus técnicas de cultivo de manera ecológica, ofreciendo nuevas variedades de uva, regenerando el suelo de sus cultivos con nutrientes, abonos orgánicos, y a través de esto, dotar a los vinos mejores características de calidad en sabor, aroma, color y textura. La presente investigación surge del interés de conocer cómo potencializar la principal actividad del valle de Calamuchita como lo es la vitivinicultura, lo que permitió identificar otros aspectos como la cultura y el turismo, establecer indicadores de los beneficios que conllevan, buscando integrarlos en el proyecto como herramientas para el conocimiento y difusión de un prometedor sector productivo de la región y del país. A raíz de esto se ve la necesidad de proyectar soluciones a las deficiencias descritas para ofrecer oportunidades de desarrollo y crecimiento, mediante una propuesta arquitectónica que manifieste el impacto positivo que obtendrá esta región al potencializar la producción vitivinícola, el paisaje de sus campiñas, su identidad cultural y el turismo, siendo los pilares esenciales en los que se sostiene y orienta el proyecto, con la apertura de espacios que oferten un atractivo sui generis en el valle de Calamuchita convirtiéndolo en un punto turístico icónico dentro de lo que es la actual ruta del vino, beneficiando la economía de la población, con el aporte de pequeños productores, la comunidad y la visita de turistas. La investigación se realiza a través de una metodología empírica cualitativa basada en la experimentación, que consiste en la recolección de información y con el apoyo de diversas técnicas se realizaron una serie de entrevistas a líderes, directores del área de turismo, cultura y producción, autoridades gubernamentales del Municipio de Uriondo, que facilitaron de manera cordial la información requerida para realizar el estudio de estas variables. El proceso de la investigación inicia con la conceptualización de las temáticas a abordar en el proyecto: producción, cultura y turismo, conocer cómo llegan a vincularse obteniendo de esta manera una visión general de la investigación. Posteriormente se describen las leyes, normas y decretos que respaldan, apoyan y otorgan el financiamiento para la realización del proyecto. Luego se procede a conocer los antecedentes históricos de la vid y el vino, como forma parte de la cultura, historia e identidad de la población, y cómo evoluciona el turismo enológico en estas zonas vitivinícolas. Se hace referencia a un estudio de modelos reales donde se identifican diferentes características que nos sirven como parámetros de diseño, seguidamente se realiza el análisis del sitio a intervenir, identificando los aspectos ambientales, sociales y económicos, al mismo tiempo de reconocer las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del lugar que nos dirigen a identificar el usuario del equipamiento a una proyección de veinte años para luego realizar la organización de ambientes que alberga el equipamiento, y determinar las premisas de diseño a aplicar en la presente propuesta. Por lo anteriormente mencionado, se espera que el diseño a proponer responda a la problemática planteada a través de la integración de los pilares del proyecto: producción, cultura, y turismo, con un proyecto que englobe el arte en todos sus aspectos creativos y conserve la cultura como la tradición de un elemento muy típico como es la vid y su principal producto el vino, potencializando la vitivinicultura no sólo como una actividad agrícola sino como una actividad que forma parte de la identidad cultural del lugar, revalorizando la riqueza de su paisaje vitivinícola integrando la propuesta en el contexto natural de la misma....leer masleer menos

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053704	PG728.92/JER	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	9219

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Factores que determinan la demanda de vino tinto Aranjuez Terruño en la Ciudad de Tarija periodo 2023 / Galean Gira, Daniela Cindy

Público Ubicación : TG339.48/GAL Autores: Galean Gira, Daniela Cindy, Autor Título : Factores que determinan la demanda de vino tinto Aranjuez Terruño en la Ciudad de Tarija periodo 2023 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2023, 85 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : INDUSTRIA  VITIVINICOLA,  VINO  -  CONSUMO,  VINO  -  DEMANDA,  VINOS  ARANJUEZ,  TARIJA  -  CIUDAD Resumen : La empresa “Aranjuez” es productora regional de una gran variedad de vinos de mesa como también de varietales de muy alta calidad reconocidos a nivel local, nacional e internacional, que destaca su amplia trayectoria y se consolida en el mercado, porque presenta productos de muy buena calidad y aceptabilidad en la población tarijeña. En este sentido el presente trabajo de investigación quiere conocer los factores que determinan la demanda de vino tinto Aranjuez TERRUÑO, es así que surge la interrogante de investigar un tema en específico, que titula “FACTORES QUE DETERMINAN LA DEMANDA DE VINO TINTO ARANJUEZ TERRUÑO EN LA CIUDAD DE TARIJA”. El presente trabajo tiene como objetivo de estudio ver qué factores determinan la demanda de vino tinto Aranjuez Terruño en la ciudad de Tarija para el periodo del primer semestre del mes de mayo gestión 2023. Dar a conocer la información recolectada, analizada y estudiada como un aporte para la empresa y que sirva como base para posteriores trabajos de investigación. En esta introducción se presenta el plan de trabajo de la investigación, en la cual se muestra un panorama general de la temática en estudio, dando a conocer el planteamiento del problema, justificación, objetivos, hipótesis y variables. Se realizó la división en cinco capítulos como el total de la estructura de la investigación, cada capítulo tiene un aporte muy importante en el trabajo de investigación, con la finalidad de cumplir con los objetivos planteados. Capítulo I, se realizó el planteamiento del problema del cual se perfilaron los objetivos a seguir, y la hipótesis que se pretende probar después de los datos obtenidos. Capítulo II, se realizó el marco teórico conceptual que se utiliza para el desarrollo de la investigación, análisis de libros de microeconomía, que será de gran ayuda en el presente trabajo de investigación. Capítulo III, se realizará procedimientos y métodos estadísticos para la recolección de información. Capítulo IV, después de la recolección de la información se presenta los resultados obtenidos del cuestionario como información primaria, además se da cumplimiento a los objetivos planteados previamente, mediante cuadros y gráficos que nos muestra de manera clara, cuáles son los factores importantes sobre la demanda de vino tinto Aranjuez terruño analizando la demanda y repercusiones para el estudio. Capítulo V, El trabajo finaliza con la presentación de las conclusiones y algunas recomendaciones que pueden ser de gran ayuda para la empresa ya que con la investigación realizada se puedan tomar decisiones a futuro....leer masleer menos

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062522	TG339.48/GAL	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12255^bBCEN

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Fortalecimiento del centro nacional vitivinicola / Albornoz Cruz, Benjor

Público Ubicación : PG728.9/ALB Autores: Albornoz Cruz, Benjor, Autor Título : Fortalecimiento del centro nacional vitivinicola Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2009, s.p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Planos Proyecto de Grado Temas : CENTRO  VITIVINICOLA  -  DISEÑO  ARQUITECTONICO  ,CIMENTACIONES  -  ESTRUCTURAS  ,PRESUPUESTO  DE  OBRA  -  PLANOS  , Resumen : (Sin Resumen) Introducion.- Indudablemente el vinculo de las zonas urbanas y rurales juega un papel importante dentro del desarrollo de un territorio, la localidad del Valle de Concepcion no esta exenta del acelerado crecimiento urbano, hallandose el sector del agro como el mas importante para el desarrollo de la region, siendo la produccion vitivinicola la principal actividad en el Municipio de Uriondo, El cultivo de la vid fue introducido en las epocas coloniales a fin de producir uva para consumo directo y para la elaboracion de vino en principio fue un cultivo rudimentario, hoy en dia se consolida como un potencial centro agroindustrial del pais. Por consiguiente se hace imprescindible centrar las miradas y dar soluciones al crecimiento urbano y desarrollo de la sociedad de este centro poblado, atendido el area de la produccion en el campo de la vitivinicultura. Donde las actuales tendencias de la ciencia, la tecnologia y la sostenibilidad medioambiental son determinantes para el accionar de la poblacion el diario vivir, los metodos de trabajo e incluso el modo de alimentarnos es vital conocer y fortalecer los centros dedicados a la produccion e investigacion agroindustrial. La investigacion tiene por fin ampliar el conocimiento cientifico y tecnologico, realizar actividades intelectuales y experimentales de modo sistematico con el proposito de aumentar los conocimientos sobre una determinada materia, incorporando una gran cantidad de nuevos actores y nueva tecnologia (Transferencia de tecnologia). Por tanto una respuesta acertada para delimitar y direccionar el crecimiento urbano en el valle de concepcion es atender el area de la produccion vitivinicola mediante el fortalecimiento del centro nacional vitivinicola (CENAVIT). ...leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
048938	PG728.9/ALB	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	5683^bBARQ

Programa de apoyo al complejo uva, vinos y singanis / Fundación Educación para el Desarrollo FAUTAPO

Público Ubicación : 378.01/F976p Autores: Fundación Educación para el Desarrollo FAUTAPO, Autor Título : Programa de apoyo al complejo uva, vinos y singanis Fuente : Bolivia [BO] : s.n., 2009, 38 p. Temas : FORMACION  TECNICA  -  PRODUCCION  DE  UVA,  PRODUCCION  ARTESANAL  -  CADENA  (UVA,  VINOS  Y  SINGANIS),  COMERCIALIZACION,  PROUDUCCION  VITIVINICOLA  -  VALLES  DEL  SUR  (BOLIVIA) Resumen : Sumario : Introducción. Descripción del Programa. Recolección de información. Análisis de la información. Observaciones finales.

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
061573	378.01/F976p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	6606/BAYF

Programación de la producción de los vinos CEVITA / Tito Cazón, Martha Lucia

Público Ubicación : T658.503/TIT Autores: Tito Cazón, Martha Lucia, Autor Título : Programación de la producción de los vinos CEVITA Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 1998, 105p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : PRODUCCION  VITIVINICOLA,PLANEACION  DE  LA  TECNOLOGIA,COMERCIALIZACION,VINOS,VENTAS Resumen : El presente trabajo está inserto dentro del área de producción específicamente a lo que se refiere a la "Programación de la producción de los Vinos del Centro Vitivinícola Tarija (CEVITA0)", el desarrollo del mismo enfoca la estructura de programación sujeto a los diferentes conceptos y técnicas empleadas para lograr la optimización de la producción como un instrumento de base. Para este efecto la estructura se conforma de tres partes fundamentes: - En la primera parte se establece el marco teórico con los diferentes conceptos y definimos que ayudan a diseñar la parte conceptual de lo que es la programación de la producción. - En la Segunda parte se encuentra el diagnostico donde observamos tanto las debilidades como las fortalezas que tiene el Centro, así mismo el proceso de análisis en la producción de sus actividades. En la tercera y última parte se estructuro el modelo propuesto para el Centro Vitivinícola Tarija (CEVITA) que considera los pronósticos y la estrategia para la optimización de los recursos utilizados en el proceso productivo. ...leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
045241	T658.503/TIT	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2717^bBCEF

Prototipo de catálogo “paisaje cultural vitivinícola” como instrumento de integración en la ordenación territorial de Camargo - Valle de Cinti / Chambi Barrientos, Carla Lorena

Público Ubicación : PG711.5/CHA Autores: Chambi Barrientos, Carla Lorena, Autor Título : Prototipo de catálogo “paisaje cultural vitivinícola” como instrumento de integración en la ordenación territorial de Camargo - Valle de Cinti Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 125 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Incluye Planos Temas : PAISAJE  CULTURAL  VITIVINICOLA,  PROYECTO  ARQUITECTONICO,  ARQUITECTURA  PAISAJISTICA,  DISEÑO  PAISAJISTICO Resumen : El paisaje cultural se define desde múltiples disciplinas. En este caso se avanzará desde la arquitectura. Paisaje cultural es un término que comprende y encierra a la arquitectura en su territorio, es un término que incluye en su significado diversos aspectos como la convivencia entre patrimonio cultural, material e inmaterial, lo tangible e intangible y su población. Se busca incorporar y direccionar el término de paisaje cultural hacia una ordenación del territorio, requiere decisiones políticas sustentadas en análisis técnicos, que permitan comprender el territorio de manera integral y como sistema, reconocer las particularidades de las diferentes regiones del país y así orientar propuestas que articulen las políticas sectoriales y armonizarlas de acuerdo con la diversidad regional. Claramente lo que se requiere es un documento base, que respalde con información la elaboración de directrices las cuales permitan el cumplimiento de dichos desafíos. La elaboración de un catálogo de paisaje cultural será de gran ayuda para identificar todos los recursos culturales y naturales de alto valor, que representa el carácter y la identidad de una comunidad, pero ¿qué es un catálogo de paisaje cultural? “Son las herramientas que nos permiten conocer cómo es nuestro paisaje y qué valores tiene, qué factores explican que tengamos un determinado tipo de paisaje y no otro, cómo evoluciona en función de las actuales dinámicas económicas, sociales y ambientales” (Paisaje, 2017). El prototipo de catálogo de paisaje cultural vitivinícola en el valle de Cinti será un instrumento que ayudará, como punto de partida, alcanzar una forma adecuada de ordenación territorial, creando buenas prácticas hacia el paisaje y generando un crecimiento adecuado y sensible con su entorno....leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
052927	PG711.5/CHA	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10078